2019年7月10日 星期三

如何評定星星(印加)果油品質

撰文:王群光醫師

1.生物鹼濃度高低

2.黃麴毒素

3.水分10%以下

4.各類檢驗數據:
脂肪酸組成、重金屬、酸價、農藥殘留、塑化劑、芥酸、黃麴毒素、多環芳香族氰化物、Omega-369

5.化肥()除草劑()農藥()有機栽培(+)自然農法(+)


食用油脂,每半年或每批至少檢驗一次之項目及費用

檢驗項目
費用(未稅)
脂肪酸組成

4000
Omega369
Omega369
2520
重金屬
1650
酸價
1000
塑化劑
3500
芥酸
2500
黃麴毒素
3000
多環芳香族氫化物
6000



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